Pleurotus sott’olio – Funghi Espresso

Pleurotus sott’olio

Ricetta tradizionale.

realizzato con olio extra vergine di oliva.

Ottimo da mangiare come contorno di secondi e come antipasto.

 

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Descrizione

Pleurotus ostreatus (fungo ostrica) coltivato sul fondo di caffè, ha il cappello asimmetrico a forma di ventaglio, dalle diverse tonalità di grigio.

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