Jean Claude Pucci scrive a Schär
24 febbraio 2025
Gentile azienda,
sono Jean Claude Pucci, celiaco conclamato da 34 anni.
Prima di tutto vorrei ringraziarla per aver fatto ricerca e sviluppato prodotti per celiaci di ottima qualità che hanno consentito a persone come me di godere di altrettanto ottimi pasti al pari di persone che non devono seguire diete prive di allergeni. Ricordo con non troppo piacere di cosa sapevano alcuni biscotti ed alcune paste più di 30 anni fa.
Ogni anno si conoscono nuovi prodotti e l’offerta si allarga rendendo le persone non celiache curiose ed attratte dai prodotti senza glutine.
L’allargamento di questo “movimento” non può che gratificarmi; ciò invece che mi fa un pò soffrire è il continuo aumento di imballaggi di materia non biodegradabile. Capisco da un lato la necessità di mantenere la fragranza di prodotti in confezioni non consumabili in un unico pasto però mi sono reso conto grazie all’aiuto di colleghi ed amici che ci sono tante soluzioni alternative che possono limitare l’impatto di packaging così complessi e di materia polimerica sintetica.
Parlando con altri celiaci mi sono anche reso conto che non sono l’unico che fa attenzione a queste problematiche e sono convinto che se la problematica dell’over packaging diventa oggetto di attenzione anche da parte della vostra azienda non passerebbe molto tempo perché siano trovate soluzioni alternative utilizzando quello stesso metodo di ricerca che ha portato i Suoi prodotti in cima al mio e nostro gradimento.
Cordialmente
Jean
Jean Claude Pucci
e-mail: jeanpucci@hotmail.com
www.tuscanyebike.it
cellulare: +39 333 4736560
Schär risponde a Jean Claude Pucci
25 febbraio 2025
Buongiorno Jean,
Grazie per la sua mail.
Abbiamo sviluppato una gamma di prodotti senza glutine per offrire ai consumatori i più alti livelli di sicurezza e qualità alimentare facendo grandi progressi verso la sostenibilità ambientale.
Valutiamo costantemente le tecnologie di mercato per migliorare la nostra strategia di sostenibilità, concentrandoci sulla riduzione delle dimensioni e dello spessore degli imballaggi, oltre a migliorare la gestione delle scorte e ottimizzare il trasporto.
Alla Schär non utilizziamo conservanti né altri additivi non necessari, per il bene della sua salute.
Di conseguenza, le confezioni devono fornire i più alti livelli di protezione contro qualsiasi tipologia danno durante il trasporto, la contaminazione incrociata con il glutine, garantendo al contempo una lunga durata di conservazione dei prodotti.
A partire da novembre 2021, i Panini Rolls sono avvolti da una nuova plastica sostenibile, che ci permette di offrire lo stesso ottimo gusto e la stessa elevata qualità, ma in una confezione più ecosostenibile. È una vera innovazione per la categoria senza glutine e un grande passo verso un mondo più verde, come parte del nostro impegno per la sostenibilità.
L’avanzato processo di riciclo del nostro fornitore permette di ordinare e pulire la plastica di scarto per creare le nostre confezioni con il 46% di materiali riciclati – una percentuale notevole. Il nuovo materiale è della stessa qualità della plastica vergine, permettendoci così di confezionare i nostri prodotti seguendo gli stessi rigorosi standard di gusto, qualità e sicurezza, contribuendo allo stesso tempo a costruire un mondo più sostenibile.
Il progetto pilota dei Panini Rolls fa parte di una revisione molto più ampia delle pratiche di confezionamento Schär che si svolgerà nei prossimi anni.
Il 35% delle confezioni dei nostri prodotti è già realizzato con materiali riciclabili, ma, guidati dagli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, ci impegneremo a diventare ancora più green.
Nel 2023, abbiamo apportato modifiche alle confezioni dei nostri pani Mastro Panettiere Classico e Cereale riducendo l’uso della plastica del 38% e conseguentemente diminuendo del 15% l’impiego di plastica in tutte le nostre confezioni.
Quest’anno si introduce Mastro Panettiere Integrale.
Una volta completata la revisione alla fine del 2024, ci auguriamo di aver ridotto il nostro utilizzo di materiali di confezionamento del prodotto – plastica, carta, vetro – del 25%.
Le assicuriamo che l’ambiente è importante per noi.
Rimaniamo a disposizione per ulteriori chiarimenti.
Cordiali saluti
Julia
Consumer Service
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